Assalamualaikum wr. Wb
Haii teman-teman... Apa kabar kalian? Yg pasti sehat yahh. Jaga kesehatan yahh semoga kita semua di lindungi oleh allah swt aamiin...
Jangan di skip yahhh.. Hehehe jangan lupa bersyukur hari ini teman-teman❤
Wahh udah 2 bulan aja nih trainingnya hahah nggak terasa yahh haha abisnya kemarin sibuk mulu hehehe.... Disini saya akan menceritakan kegiatan saya selama trainig yang teman-teman..
Di bulan februari ini saya di pindahkan ke section menkitchen oleh chef dadang hahah disitu kayak belum siap sih untuk di pindahkan krna sudah nyaman di show kitchen hmm..
Selama di men kitchen saya membantu senior untuk prepare bahan-bahan yang akan di gunakan untuk breakfast dan kalau ada event. Disitu juga saya banyak bertanya kepada senior tentang bahan-bahan apa saja yang di gunakan untuk breakfast, acara pagi, siang, malam sambil mencatat hehe..
Sesudah prepare kami semua membersihkan di area yg kami sudah pakai tempatnya itu namanya comisary tempat buat prepare potong sayuran dan menghaluskan bumbu.
Dan setiap tidak ada event kami yg anak training belajar juga cara membuat nasi goreng, dan menghandle ala carte dan di dampingi oleh senior-senior disana baik bangettt...
resep sop buntut
bahan
- buntut (oxtal)
sayuran-sayuran buntut :
- wortel di potong dadu besar
- kentang di potong dadu besar
- tomat di potong dadu besar
kuah buntut :
- bawang merah di gilang halus
- bawang putih di giling halus
- mirepoax
- jahe
- kapulaga
- cengkeh
- pala sedikit
di masak 1/2 jam dengan api kecil
