EQUIPMENT
1. pizza oven
fungsi: untuk memanggang pizza
material : stainles steel
cara membersihkan : gunakan sponge dan cairan pembersih kemudian bilas dengan pembersih
2. kitchen exhaust
fungsi : alat ini digunakan untuk mengeluarkan asap atau gas yang berada di dapur melalui lubang-lubah
material : stainles steel
cara membersihkan : di cuci dengan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih
3. Dough Shitter
fungsi : biasa digunakan untuk memipihkan adonan yang dilengkapi dengan pengaturan ketebalan
material : stainles steel
cara membersihkan : di lap dengan kain lembab
UTENSIL
1. Vegetable Knife
fungsi : alat ini digunakan untuk memotong sayur-sayuran atau buah-buahan
material : stainles steel
cara membersihkan : di cuci dengan cairan pembersih lalu bilas dengan air bersih
2. Fillet Knife
fungsi : alat ini digunakan untuk memotong daging ikan atau menfillet ikan
material : stainles steel
cara membersihkan : di cuci dengan cairan pembersih lalu bilas dengan air bersih
3. Butcher Knife
fungsi : alat ini digunakan untuk memotong daging di section butcher
material : stainles steel
cara membersihkan : di cuci dengan cairan pembersih lalu bilas dengan air bersih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar