Daily activiry indonesia version 5

Assalamulaikum

Welcome back to my blog guys..

Minggu ini adalah minggu kedua praktek setelah mid semester dan kali ini saya akan menceritakan seharian saya selama di kitchen. Dan alhamdulillah minggu ini kami memasuki menu rotasi 2.4. Di menu rotasi 2.4 ini kami disuruh untuk menyiapkan hidangan makanan jepang yaitu tori tsumire jiru, ingen no goma ae, norimaki, dan dorayaki. Nah sekarang kelompok saya mendapatkan hidangan sup yaitu "tori tsumire jiru" dimana hidangan ini mirip dengan bakso cuman hidangan jepang ini menggunakan lobak dan wortel saja😀

Supervisor menyuruh kami untuk oneline dan memberikan arahan agar pekerjaan hari ini cepat selesai dan tidak ada kendala. Lalu saya dan teman kelompok saya berkumpul untuk membicarakan apa-apa saja yang akan di prepare hari ini. Setelah itu saya memulai untuk prepare bersama teman.

Setelah selesai, kami semua beristirahat dan makan setelah itu lanjut sholat dhuzur,setelah sudah sholat saatnya untuk melakukan general clening.

recipe "TORI TSUMIRE JIRU"

Ingridients:

2 kg Chicken breast ,coarsley chopped 

1 onion ,finally chopped

1 pcs Egg beaten

20 gr Kucai leave ,finally chopped

1 pcs Ginger,grated

20 gr Cornstrach 

15 gr Miso

1/3 pcs Turnip

1 pcs Carrot

2 stalk Leek,slice 

4500 ml Water

150 ml Shoyu

150 ml Mirin

As needed Salt

As needed Hondashi

Procedure:

1.Heat water in a pan untill boil

2.For ball chicken : Chicken,onion,kucai leave,miso and ginger.Boil again,and put cornstrach and egg stir untill well blended and creamy.

3.Take a bit of dough and shape sphere and enter into the boiling water.

4.Add turnip and carrot into boiling water ,cooked untill soft.

5.Than add soya,salt ,mirin into soup

6.For finishing put sliced leek.