Equipment & utensil

Equipment 

1. Ingredients rack 

Fungsi : alat yang digunakan untuk menyimpan bahan-bahan yang berbentuk bubuk 

Material : plastik 

Cara membersihkan : di lap menggunakan lap basah. 

2.  Vacum machine 

Fungsi : untuk menghilangkan udara dalam kemasan makanan 

Material : stainles steel 

Cara membersihkan : di lap dengan kain basah 

3. Hand mixer 

Fungsi : alat untuk mengaduk adonan 

Material : stainles steel 

Cara membersihkan : cabut pengaduknya lalu cuci 

Utensil 

1. Scale 

Fungsi : alat yang digunakan untuk menimbang bahan 

Material : plastik,kaca

Cara membersihkan : cukup di lap 

2. Cooking cutter 

Fungsi : untuk mencetak/membentuk adonan cookies 

Material : stainles steel 

Cara membersihkan : di cuci dengan air sabun lalu bilas dengan air bersih 

3. Flour sifter 

Fungsi : alat yang digunakan untuk mengayak tepung 

Material : stainles steel 

Cara membersihkan : di cuci dengan air sabun lalu bilas dengan air bersih