Daily activity indonesia 021

assalamualaikum wr.wb


yuhuuuuu...
haiiii gaes kembali lagi bersama saya di blog food production yeeyy
alhamdulillah masih diberi kesehatan dan umur panjang oleh allah swt, dan disini saya akan menceritakan keseharian saya mulai dari pagi sampai sore pulang yaah jangan bosan untuk membacanya dong heheh...

selamat pagii semuanyaaa..... hari ini saya berangkat ke kampus pukul 06.00 pagi, sampai di kampus pukul 07.00 pagi 1 jam gaes perjalanan dari rumah ke kampus huftt.. tapi ndapapa syukuri apa yang sudah di jalani hehe. sesampainya di kampus saya sarapan dulu bersama teman-teman, ada baiknya kita semua sarapan dulu teman-teman biar nanti semangat menjalankan preparenya.

setelah itu saya masuk ke dalam loker untuk menaruh tas dan memperbaiki grooming saya, lalu saya kembali lagi keluar untuk duduk-duduk sambil cerita bersama teman-teman. setelah itu saya juga mempelajari semua menu dan mencari terminologinya.

waktu sudah menunjukkan pukul 08.00 pagi saatnya untuk oneline di dalam kitchen. dan sir faisal juga sudah datang. setelah itu sir faisal menjelaskan apa-apa yang akan di lakukan hari ini dan sir faisal juga memberitahukan kami tentang kelompok mana yang mendapatkan main kitchen,butcher,cool kitchen,dan pastry bakery.

dan minggu ini kelompok saya mendapatkan cool kitchen wow hahah. setelah sir faisal menjelaskan, kami semua di suruh bubar untuk melakukan prepare buat besok. dan saya bersama rindi,dan indah akan mengambil sayuran yang akan di potong buat anak main kitchen.

setelah semuanya sudah beres, waktu juga sudah menunjukkan pukul 12.00 siang saatnya untuk sholat dhuzur bagi yang menjalankan, lalu istirahat makan siang, lalu general cleaning sebelum pulang.

RECIPE " THAI CHICKEN SALAD"

ingredients 

- 400 gr chicken fillet

for marinated :

- 6 tbsp fish soy sauce

- 2 tbsp sweet soy sauce

- 2 tbsp salad oil

- 2 pcs garlic

- 2 tbsp lime juice

filling : 

- 200 gr lettuce 

- 200 gr cucumber

- 2 pcs tomato

- 2 stalk coriander leave 

for sauce :

- 2 pcs red chili

- 8 tbsp fish soy sauce

- 12 tbsp brown sugar

- 4 pcs garlic

- 2 pcs lemon grass

- 2 tbsp lime juice

- as needed salt

PROCEDURE 

1. for marinated : mix all ingredients. marinated chicken 30 minutes.

2. grilled chicken until cooked. then cut into strip

3. all filling trim and wash

4. for sauce : tos all ingredients in a bowl

5. served filling on plate, add grilled chicken on top and sauce.

6. ready to served